خطورة الجلوتين
ليه دقيق خالي الجلوتين ليه الجلوتين مضر اصلا😯
ليه دقيق لوز او جوز هند وايه فوايدهم واضراهم
عندنا مقارنة بين 3 انواع دقيق وهي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ودقيق القمح سواء الدقيق الابيض او الاسمر او الحبة الكاملة
الجلوتين يا سادة هو المادة اللي تشبه الجلو بتلتصق بجدار المعدة وتسبب تعب غير انها مع تكرار اكلها بتسبب المعدة المخرومة leaky gut واللي بتسبب ان الاكل يتسرب بنسب بسيطة من المعدة للدم مباشرة وده بيسبب امراض احنا في غني عنها
الجلوتين المفروضاننا مناكلوش مش بس اللي عندهم حساسية لا كمان الناس العادية وهو سبب اساسي لتعب والتهابات المعدة وعسر الهضم والتقل اللي بيبقي في البطن بعد الاكل والوخم وغيره وغيره
دقيق اللوز الكالوريز بتاعته اعلي بس اقل في الكارب والفايبرز الصحية من دقيق جوز الهند
طبعا مافيهوش جلوتين
مصدر جيد لفيتامين اي والمغنسيوم و المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم ومبيعليش سكر الدم 😉
دقيق جوز الهند اقل منه في السعرات واكتر في نسبة الكارب والفيبر المفيدة وطبعا مافيهوش جلوتين
غني بالحديد والمنجنيز
اقل في الدسم ومبيرفعش سكر الدم بس ساعات بيكون صعب في الهضم علي بعض الناس 😊
نيجي بقي لدقيق القمح فهو اعلي منهم في الكالوريز واعلي في نسبة الكارب الغير مفيدة
فيه نسبة منخفضة جدا من الحديد وفيتامين بي
بيحتوي علي مادة الجلوتين
بيعلي سكر الدم ودي مشكلة كبيرة 😑